Économie circulaire
Boîte à outils « Stop au gâchis »
La Direction régionale Grand Est de l’ADEME et la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Grand Est proposent une boîte à outils « Stop au gâchis » pour les collèges et les lycées.
L’objectif : avoir tout en main pour mettre en œuvre facilement et efficacement des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire dans un établissement d’enseignement secondaire.
La cible : directeur, gestionnaire et chef de cuisine.
La boîte à outils contient des fiches méthodologiques, des exemples d’actions, des modèles d’enquêtes, des tableurs d’analyse, un kit de communication… Elle se décompose en 5 éléments :
Autres publications
L’ADEME Grand Est édite des publications d’études, bilans et guides dans les 3 domaines et les 7 piliers de l’économie circulaire.
- extraction/exploitation et achats durables ;
- écoconception ;
- écologie industrielle territoriale ;
- économie de la fonctionnalité ;
- consommation responsable ;
- allongement de la durée d’usage ;
- gestion des déchets.
